サウスサイドガレージフード

いくつかのコラムで触れたように、この夏の私の目標の 1 つは、ここ 1 年ほどでオープンした新しいフード トラック パークのいくつかに追いつくことです。 今月の目的地はSevier AvenueのSouthSide Garageでした。

私のオンライン調査によれば、Dia De Foods のトラックはサウスサイドに常駐しており、他の数台がローテーションで出入りしているようでした。 しかし、SouthSide の Web サイトでカレンダーを確認するたびに、その夜に予定されているトラックは Dia De Foods だけでした。 リストされている他のフードトラックは、以前の場所ですでにレビューしたものであることを考慮して、訪問の主な目的は、公園自体のアメニティと雰囲気を感じ、（新しいものについて）私の意見を含めることにしようと決めました。私にとって）たまたまそこにいたトラック。

Grub の配偶者と私は、まったく快適な平日の夜に訪問しましたが、実際、Dia De Foods だけが運行していたトラックでした。 近くにキャプテン・ムチャチョスのトラックが停まっているのを見つけましたが、開いていませんでした。 いずれにせよ、両方のトラックがラテンベースの料理を紹介していることを考えると、それは冗長であるように思えました。 しかし、その夜、この問題は議論の余地がなかった。

Dia De Foods のメニューは、さまざまな点で私の興味をそそりました。 ピコと削ったコティーヤをトッピングしたアボカドのディップ、サルサベルデ、スパイシーなトマトサルサがあり、すべてコーントルティーヤチップスが添えられています。 私たちの訪問は火曜日だったので、火曜日のタコススペシャルを利用することもできました。 12 ドルで、パン粉をまぶしたナマズのタコス 2 個とセラーノ アボカド ブロッコリーのコールスローが食べられます。

メインメニューとしては、タコス ビリアに注目しました。これは、スモーク ブリスケット、レッドチリ、チェダー チーズ、コリアンダー、レッドオニオン、ディップ スープを詰めた 3 枚のコーン トルティーヤです。 配偶者は、スモークチェダーチーズハラペーニョコーンブレッドを使用し、赤唐辛子とバターをトッピングし、ピーカンシロップを添えたワッフルに興味をそそられました。 チーズバーガーとティンガ・トスターダスもありました。

配偶者はバハ・ブリトー（12ドル）を注文した。小麦粉のトルティーヤにエビ、米、アボカドのチポトレ・アイオリ、バジル、ピコ、キャベツのコールスローを詰めたものだ。 私は、自家製ソーセージ、ハラペーニョ・ザジキソース、キュウリ、ピコ、赤玉ねぎのピクルスが入ったピタパン、チョリソ・ジャイロ（$12）を注文しました。 レッドチリライスも注文しました。 その他のサイドメニューには、ランチェロビーンズとコティーヤ添えのスマッシュポテト、レモンアイオリがあります。

私たちはトラックで食事代を支払い、施設内を散策して時間を過ごしました。 実際、かつてはガレージかガソリンスタンドとして機能していたかのような建物の中にあります。 正面には屋外席のある屋根付きのエリアがあり、その周りにフードトラックが駐車されている中心となっています。 本館内にはバーがあり、樽生クラフトビールのほか、ワインやミックスドリンクを提供しています。 顧客がアイスクリームのおやつやビールなどを購入できるサイドルームもあります。

建物の整備士の出入りエリアには、ピクニック用のテーブル席が十分にあり、両側に出入り口が開いているので、新鮮な空気がたくさんあります。 ただし、ほとんどのテーブルは屋外にあり、直射日光が当たり、大きな天蓋で日陰になります。 その他の設備には、コーンホール セットアップと 2 つの規定の屋外ボッチェ コートがあります。 実際、ここはサウス ノックス ボッチェ クラブの本拠地であり、週に数晩、芝生の試合のリーグ戦を開催しています。

私はバーでビールを飲み、配偶者と私は外の天蓋の下にあるピクニックテーブルを主張しました。 ポケベルが鳴ると、私たちはボトル入りの水と大量のナプキンとともに、ディア・デ・フーズ社のトラックから食べ物を取りに行きました。

どちらの選択も本当に気に入りました。 私のピタは、ラテン料理とギリシャ料理をユニークに融合させたものでした。 Dia De Foods は自家製チョリソーをうまく使い、伝統的なギリシャのザジキソースは明らかにスパイシーな影響を与えました。 キュウリと赤玉ねぎのピクルスがしっかりトッピングされていました。

ピタを楽しんだのと同じくらい、ザ・配偶者のブリトーもさらに気に入りました。 エビ、米、その他のおいしいものが詰まった、信じられないほどのラップでした。 しかし、このブリトーを私に本当に歌わせたのは、アボカドのチポトレ・アイオリです。 私が唯一思いついたのは、米とエビの比率を変えることだった。エビを多くし、米を減らしたのだ。 しかしそれ以外は、とても良いもので、とても充実していたので、配偶者は残り物として半分を持ち帰った。 ご飯のサイドもまともで、ほんのりコリアンダーの風味があり、ほんのりスパイシーでした。

Dia De Food の Web サイトのメニューでソパピラを見つけたので、デザートのようなものとして試してみたいと思っていました。 しかし、私たちが訪れた夜には利用できませんでした。

全体として、SouthSide Garage は、ヒッピーでのんびりしたサウスノックスのシーンに素晴らしい追加物だと思います。 社会的基盤がしっかりと整っているので、今からボッチャに挑戦したくてうずうずしています。 現在の弱点はフードトラックの選択肢が少ないことだと思います。 しかし、私たちがサンプリングしたものは間違いなくモーターを動かしました。

食べ物の日：4

サウスサイドガレージ

1014 セビア アベニュー

フルバーサービス

ボッチェコートとコーンホール

時間 : 月曜日から木曜日まで午後 4 時から午後 11 時まで。 金曜午後4時～深夜0時。 土曜日の正午から深夜。 日曜午前10時30分～午後10時

このサウス ノックスのフード トラック パークは、充実したバー サービス、多数の屋外席、コーンホールやボッチェなどのレクリエーション設備で食料品店を補完します。